La Merlo
Vino Tinto
22€
Descripción y características
Añada: 2025.
Alcohol: 13,5% vol.
Zona: Torrelles de Foix, Penedés (Cataluña).
Clima: Mediterráneo.
Altitud: 380 msnm.
Suelos: Arcillo-calcáreo.
Viticultura: Ecológica & Biodinámica.
Botellas: 1400.
Vendimia manual. Una parte de la uva se vendimia en cajas para hacer maceración carbónica. La otra parte de la uva se despalilla y se prensa directamente. Tras 22 días de maceración carbónica se juntan los dos mostos.
Sin filtrar ni clarificar. Sin sulfitos añadidos.