Bubble Dragon
Vino Espumoso
22€
Descripción y características
Añada: 2023.
Alcohol: 11,5% vol.
Zona: Torrelles de Foix, Penedès (Catalunya).
Clima: Mediterráneo.
Altitud: 100-250 msnm.
Suelos: Arcillo-calcáreo.
Viticultura: Ecológica & Biodinámica.
Botellas: 350.
Colaboración entre Lavinaventura y la Bodega Finca Parera.
Dos ancestrales. Uno de Cabernet Sauvignon y Chardonnay. Otro de Xarel·lo. Ambos vendimiados a mano y con un año en botella. El día del degüelle nos encontramos las dos bodegas y rellenamos con el ancestral del otro.
Sin filtrar. Sin clarificar. Sin sulfitos añadidos.
