La Merlo
Vi Negre
22€
Descripció i característiques
Anyada: 2025.
Alcohol: 13,5% vol.
Zona: Torrelles de Foix, Penedès (Catalunya).
Clima: Mediterrani.
Altitud: 380 msnm.
Sòls: Argilo-calcari.
Viticultura: Ecològica & Biodinàmica.
Ampolles: 1400.
Verema manual. Una part del raïm es verema en caixes per fer maceració carbònica. L'altra part es desrapa i es premsa directament. Després de 22 dies de maceració carbònica, s'uneixen els dos mostos.
Sense filtrar ni clarificar. Sense sulfits afegits.