La vinya és el punt de partida real de tot el que faig. Sense ella no hi ha projecte ni vi.
Treballo parcel·les arrendades a l’Alt Penedès amb la voluntat de millorar el seu equilibri any rere any. L’agricultura ecològica és la base, però la biodinàmica és el motor que guia el treball del sòl: activar la vida, enfortir la planta i retornar energia a la terra.
Mantinc cobertes vegetals, aplico preparats biodinàmics i observo els cicles naturals com a part del procés. No es tracta de seguir un mètode rígid, sinó d’entendre la finca com un organisme viu on cada intervenció té un impacte a llarg termini.
La poda, el maneig i la verema es plantegen des d’aquesta lògica de continuïtat. No busco forçar la producció, sinó afavorir la longevitat de les vinyes, perquè puguin viure més enllà de mi i continuar tenint sentit amb el temps.
La vinya no és només origen. És llegat i responsabilitat.
